健康功效

青萝卜:化痰

食材用料

豆香青萝卜丸子的做法

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  1.青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。

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  2.葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。

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  3.萝卜洗净擦丝。

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  4.萝卜丝加一茶匙盐。

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  5.带一次性手套揉一下渗出汁水。

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  6.五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。

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  7.加入豆渣。

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  8.加入面粉.

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  9.面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。

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  10.锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。

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  11.准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。

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  12.左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。

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  13.迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。

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  14.丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。

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  15.油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！