健康功效

糯米:敛汗
蜂蜜:润肠

食材用料

蜂蜜凉粽子的做法

• 

  1.准备糯米500克、纱布一块。

• 

  2.糯米浸泡8小时（我是晚上睡觉前泡，早上起来做)。

• 

  3.将纱布用棉线缝制成三角形口袋。

• 

  4.将泡好的糯米装在缝好的三角口袋里。

• 

  5.一边装一边压实，不要装得太满，用棉线将袋子口绑紧。

• 

  6.放入高压锅。

• 

  7.高压锅加水没过粽子。煮30分钟。

• 

  8.煮好的粽子放凉。

• 

  9.准备一根棉线，清洗干净。

• 

  10.将棉线的一头用嘴咬住，另一头用手捏住把晾凉的粽子切割成小片。

• 

  11.用棉线切粽子

• 

  12.切成小片

• 

  13.切好的粽子放在盘里。

• 

  14.取一只碗放2汤匙玫瑰酱、少许蜂蜜、凉开水搅拌均匀浇在凉粽上。

小贴士

1 糯米我选用的是圆粒米。煮前一定要浸泡。
2 玫瑰酱很甜，放少许蜂蜜即可。（玫瑰酱网上有）。
3 一定要放玫瑰酱才是地道的回民街蜂蜜凉粽子。