健康功效

糯米:敛汗
红豆:清热解毒
虾米:保护神经系统

食材用料

五香粽子的做法

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  1.将糯米和豆类洗净，提前一个晚上用水浸泡后，去掉水份，加入适量的盐，生抽，鸡粉，香油混合拌匀。粽叶也头天晚上泡好。

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  2.将香菇虾米洗净，香菇切好。

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  3.上锅入少量油，将香菇虾米爆香，加入适量盐生抽炒匀入味装起。

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  4.五花肉切成片，加入五香粉，适量的盐和生抽料酒腌着（五花肉也是头天晚上先腌着）

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  5.将粽叶洗净，这里面有粽叶，也有玉米叶。

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  6.取一片粽叶折成尖三角形，先包入少量混合好的糯米。

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  7.再放入炒过的香菇虾米和五花肉。

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  8.最后再包入糯米。

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  9.将粽叶折好包紧，不要漏米出来，如果粽叶烂再包一片，直到包住糯米为止。

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  10.用草绳或棉线捆紧完成。用同样做法包完剩余的材料。

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  11.高压锅上炉注水烧开，将粽子入锅盖紧，用大火烧开听到响声后，转成中小火压个15分钟左右至熟大功告成。

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  12.成品。

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  13.成品。