健康功效

鸡腿:保护神经系统
鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质

食材用料

虎头鸡的做法

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  1.将鸡腿剁成小块，用花椒粉，料酒，生抽，盐，白糖，葱花，姜片腌制20分钟待用。

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  2.分别准备两个碗，装入面粉和打散的蛋液，将腌制好的鸡块裹满面粉，再将鸡块放入蛋液中滚一下，入七成热的油锅中炸至金黄色捞出控油。

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  3.炒锅放入少量油，油热后放入姜片葱花煸香，倒入开水，以没过鸡块为准，放入生抽、老抽、盐适量，再放入少量糖，最后加入鸡块烧开后，转入高压锅压20分钟。

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  4.OK了！哇噻！味道真的真的特别好吃！