健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

酸辣玉秃鱼的做法

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  1.材料：玉秃鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

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  2.将玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。

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  3.放在案板上切开，待用。

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  4.烧锅倒油烧热，姜片炝锅。

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  5.随后，下入切好的玉秃鱼，加适量的料酒。

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  6.翻动一下。

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  7.接着，加适量的郫县豆瓣酱。

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  8.加适量的清水。

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  9.翻动一下，煮开。

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  10.然后，加适量的生抽。

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  11.加适量的香醋。

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  12.加适量的白糖。

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  13.加适量的盐。

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  14.加适量的鸡精。

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  15.调味煮开。

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  16.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

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  17.出锅装盘。