橙汁排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
排骨 | 脐橙 |
橙汁 | 冰糖 |
盐 | 料酒 |
八角 | 草果 |
香油 | 白醋 |
橙汁排骨的做法
1.排骨洗净,放料酒。
2.放盐,腌制10分钟。
3.备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。
4.脐橙去皮切丁。
5.排骨入开水汆制。
6.撇去浮沫,煮10分钟捞出。
7.净锅加适量清水,投入排骨。(水的高度将没过排骨)
8.放盐。
9.放料酒。
10.放草果、八角。
11.放冰糖。
12.放橙汁,烧开后加盖小火炖40分钟左右。
13.放入白醋。
14.汁将收干放脐橙丁。
15.略炒。
16.淋香油出锅,即成。
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