健康功效

土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

干锅土豆粒的做法

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  1.准备需要的食材。

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  2.胡萝卜、洋葱、培根切小粒，青尖椒切圈，干红辣椒切丝。

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  3.土豆去皮，切成1厘米见方的丁。

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  4.奶锅里加入适量的油烧热。

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  5.下入土豆丁大火炸至表面金黄。

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  6.炸好的土豆丁捞出控油。

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  7.热锅倒油，放入花椒和干红辣椒丝翻炒出香味。

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  8.倒入培根和洋葱炒香。

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  9.放入胡萝卜翻炒均匀。

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  10.倒入炸好的土豆丁。

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  11.加入生抽。

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  12.放入大喜大牛肉粉和黑胡椒。

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  13.放入青椒圈，大火翻炒均匀。

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  14.炒好的土豆粒倒入干锅或这铸铁的小锅内，用酒精炉加热食用。

小贴士

猪猪提示：

土豆本身切的就小，要大火快炸，以免炸焦了。

生抽和大喜大牛肉粉已经含盐了，不用额外加盐。

我用的这个干辣椒是自己晒的比较辣，所以放的少，大家可以根据自己的喜好增减辣椒。

如果用铸铁的小锅或者砂锅来盛这道菜，锅子一定要事先预热一下。