健康功效

糯米:敛汗
莲子:养心安神
红枣:补脾胃、益气血

食材用料

八宝饭的做法

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  1.糯米提前一天用水泡上，水要多一些，免得米泡涨了以后水不够

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  2.把米中的水倒掉（不要滗出全部的水，适当留一点），米铺在屉布上蒸40分钟

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  3.蒸好的米趁热加入糖和黄油拌均匀。

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  4.莲子提前泡发

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  5.红枣切掉两头，去掉枣核，把莲子塞入枣里

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  6.同时备好蔓越莓干。葡萄干、山楂糕和菠萝蜜饯。山楂糕好菠萝蜜饯都是我自己做的，放心吃啦

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  7.取一个大小合适的碗，刷一层油，然后底部摆上红枣、葡萄干和蔓越莓

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  8.，然后在上面铺一层米饭。米饭上面，周边摆上塞了莲子的枣，然后铺上菠萝蜜饯，中间放上山楂糕丁

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  9.再盖上一层米饭，米饭上把切剩下的枣都摆上

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  10.然后再压一层米饭。上笼再蒸20分钟

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  11.用橙子片围边，八宝饭倒扣到上面即可上桌

小贴士

用的碗要干净无水，一定要刷一层油，这样不会粘，容易倒扣出完整的八宝饭