健康功效

鹌鹑蛋:补血
鸡翅:保护神经系统

食材用料

酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法

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  1.材料：鹌鹑蛋（已煮熟）、鸡翅（已清洗）、姜片、郫县豆瓣酱

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  2.将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。

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  3.将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块，待用。

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  4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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  5.随后，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。

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  6.翻炒翻炒。

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  7.接着，合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。

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  8.然后，加适量的郫县豆瓣酱。

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  9.加适量的清水。

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  10.煮开

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  11.最后，加适量的生抽。

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  12.加适量的香醋。

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  13.加适量的白糖。

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  14.加适量的盐。

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  15.调味煮开。

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  16.煮至汤汁快要收干了，即成。

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  17.出锅装盘。