油泼天鹅蛋的做法
健康功效
花生油:辅助降血脂
食材用料
天鹅蛋 | 蒜蓉 |
红椒丁 | 葱丝 |
花生油 | 生抽 |
油泼天鹅蛋的做法
1.主料:天鹅蛋4个副料:蒜蓉、红椒丁、葱丝调料:花生油、生抽
2.天鹅蛋用刷子将外壳洗净,用勺子将其撬开,将肉取出冲洗一下放回其中壳里,摆到盘子里
3.将天鹅蛋放入蒸锅中,上汽后蒸制5分钟即可
4.蒸好的天鹅蛋取出,每个天鹅蛋上撒上蒜蓉和红椒丁
5.油锅烧油,油温要热,趁热将油泼到蒸好的天鹅蛋上,最后淋入适量生抽即可食用
小贴士
1、这道菜最好选用活的新鲜的天鹅蛋,不新鲜的天鹅蛋味道、口感都会打折扣;
2、蒸制时间要控制好,一般蒸锅上汽时蒸制5分钟即可,因为天鹅蛋肉非常鲜嫩,蒸制时间过久,天鹅蛋肉会变的非常艮,没有脆爽的感觉。
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