健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蚕豆炒虾仁的做法

• 

  1.将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）；

• 

  2.生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下；在虾仁中放入适量的盐，

• 

  3. 蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用；

• 

  4.准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：

• 

  5.烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒；

• 

  6.煸炒出香味后放入虾仁翻炒；

• 

  7.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；

• 

  8.再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可；

• 

  9.出锅装盘。