健康功效

鲤鱼:和胃

食材用料

剁椒鲤鱼的做法

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  1.准备好需要的食材，洗净的鲤鱼一条，葱姜蒜适量，盐，料酒，胡椒面，剁椒。

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  2.将适量的盐、胡椒面、料酒倒入碗中调匀。

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  3.在鱼身上两面划刀，将刚才调好的料汁在鲤鱼身上涂抹均匀，腌制10分钟。

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  4.将准备好的葱姜蒜在大碗底铺一层。（因为这次买的鱼实在太大，家里没有那么大的盘子，就找了个最大的碗，可还是小啊。。。T.T)

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  5.将腌好的鱼放到葱姜蒜上。（这样看碗更小了。。。555）

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  6.再铺上一层剁椒。

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  7.将大碗放入蒸锅中，大火十二分钟（平时500-1000g的鱼应该8-10分钟就可以了）。

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  8.出锅啦，热气腾腾的~撒上点葱花，为了美观嘛~

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  9.热适量油，我这次的油淋上后感觉有点少了，大家自己掌握下量吧，因为我是第一次做，所以见谅哈~

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  10.将由淋到鱼上（我是从头淋到尾的，也不知对不对。。。）就完成啦!

小贴士

葱姜蒜一定要多放，不知是不是我的错觉，我总感觉贴着葱姜蒜的那面鱼肉更味道更鲜~
如有不足，大家多多包涵，谢谢~


祝您生活幸福快乐，再会！~