健康功效

糯米:敛汗
花生:润肠
芝麻:祛风

食材用料

芝香糍粑块的做法

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  1.糯米洗好，用水浸泡12小时。

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  2.将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放入白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。

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  3.捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷藏2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。

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  4.拿一个碗里打入鸡蛋液。

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  5.把糯米块裹上鸡蛋液、裹一层面包糠

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  6.放入油锅炸至金黄色即可出锅。

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  7.把花生和芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒至香，用擀面杖擀碎。

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  8.碾碎的芝麻花生碎加入白糖适量，蘸上炸好的糍粑块就可以吃了

小贴士

1、糯米糍粑放入容器后在放入冰箱中冷藏至变硬，才好从容器中拿出来。


2、如果不喜欢甜味的，可不加白糖哦.


3、    炒芝麻和花生碎烤箱温度不能太高，以免烤糊了。


4、 口味可以根据个人喜好选择，可以用豌豆粉或者红糖。


5、    糍粑鼓起就说明熟了，煎太久会过、软糯，影响外形。


6、 捣碎糯米是个体力活，捣的越久糯米越黏，那样的糯米糍粑才糯的有Q感