健康功效

豆腐:润燥
香菇:透疹
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

蚝油香菇豆腐的做法

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  1.香菇洗净切斜刀片。

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  2.豆腐切大块煎至两面黄脆。

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  3.利用煎豆腐剩的底油，爆香葱、干红椒。

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  4.加入香菇翻炒。

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  5.加入煎好的豆腐。

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  6.加入适量的水，蚝油大火烧开。

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  7.待汤汁快要收尽时，撒香菜出锅。

小贴士

煎豆腐时不要心急，等底面起壳再翻面。