香卤牙签豆腐干的做法
健康功效
豆腐:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
食材用料
豆腐 | 八角 |
桂皮 | 干红椒 |
糖 | 香叶 |
茴香 | 酱油 |
香卤牙签豆腐干的做法
1.豆干在表面轻轻斜切几刀后,对角切开。
2.用牙签将它穿起。
3.将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。
4.加入适量水煮沸。
5.将豆干、酱油、糖放入锅中。
6.加入干红椒继续煮沸,转中小火慢煨。
7.至汤汁收尽出锅。
小贴士
1、斜切豆干时要注意力度,不要划断。
2、调味料可根据自己的喜欢好进行调整。
3、因为放了很多酱油,所以不用放盐。
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