【泥鳅煮米粉的做法步骤图，泥鳅煮米粉怎么做好吃】随心随意

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用料  

泥鳅
米粉
大白菜
花菜
料酒
生抽
豆瓣酱
蒜瓣
姜片
油
盐
香葱头
香叶
胡椒粉
葱花
香菜
鸡精

泥鳅煮米粉的做法  

1. 泥鳅加半碗清水，放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂

2. 米粉煮熟，捞出

3. 另起油锅，爆香葱头、香叶，倒入开水，接着倒进米粉，水要没过米粉。然后放大白菜、花菜，开锅后倒入炖好的泥鳅，再煮5、6分钟，出锅前洒胡椒粉、葱花、香菜，鸡精调味