【泥鳅煮米粉的做法步骤图,泥鳅煮米粉怎么做好吃】随心随意
随心随意
用料
泥鳅 | |
米粉 | |
大白菜 | |
花菜 | |
料酒 | |
生抽 | |
豆瓣酱 | |
蒜瓣 | |
姜片 | |
油 | |
盐 | |
香葱头 | |
香叶 | |
胡椒粉 | |
葱花 | |
香菜 | |
鸡精 |
泥鳅煮米粉的做法
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泥鳅加半碗清水,放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂
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米粉煮熟,捞出
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另起油锅,爆香葱头、香叶,倒入开水,接着倒进米粉,水要没过米粉。然后放大白菜、花菜,开锅后倒入炖好的泥鳅,再煮5、6分钟,出锅前洒胡椒粉、葱花、香菜,鸡精调味
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