【泡椒牛蛙的做法步骤图,泡椒牛蛙怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
干辣椒节 | |
牛蛙 | |
泡辣椒节 | |
花椒 | |
盐 | |
料酒 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
酱油 | |
白糖 | |
葱花 | |
姜片 | |
蒜粒 | |
青蒜节 | |
水淀粉 |
泡椒牛蛙的做法
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牛蛙处理干净后斩成小块,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上浆
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炒锅上火,放底油烧至4成热是将牛蛙放入划散取出
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原锅留底油放泡辣椒节炒出红色后,放干辣椒和花椒,炒香加葱花、姜片、蒜粒,放划好的牛蛙翻炒
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烹料酒,加酱油、盐、胡椒粉、少许白糖,点少许水大火烧开
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待汤汁浓后放味精撒青蒜节打明油出锅即可
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