三色萝卜花的做法
健康功效
白萝卜:化痰
心里美萝卜:低蛋白质
食材用料
白萝卜 | 心里美萝卜 |
红曲粉 | 水果萝卜 |
食盐 | 花椒油 |
鸡精 | 米醋 |
三色萝卜花的做法
1.取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。
2.分别将三种萝卜切成半圆的薄片,加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。
3.取一个小煮锅,加入适量的红曲粉,用水搅拌均匀,开火煮开5分钟,放凉。把腌制好的白萝卜片放进去,泡至上色为止。
4.把腌制好的萝卜片,用清水冲洗两遍,加入适量鸡精、花椒油、米醋,搅拌均匀。依次分别转圈摆花,尽量摆得层多些,这样立体感强。
5.三朵萝卜花摆好后,再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。
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