健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

咖喱肉丸的做法

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  1.将胡萝卜去皮，洗净，切块。

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  2.将洋葱洗净，切块。

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  3.将土豆去皮，洗净，切块。

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  4.小火，锅中放入黄油，待融化后放入洋葱，翻炒。

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  5.放入胡萝卜块，翻炒。

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  6.放入肉丸。

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  7.放入土豆块，翻炒，倒入开水适量，水量约没过食材。

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  8.大火烧开，撇去浮沫，放入椰浆

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  9.盖上锅盖，中火，煮约10分钟至食材全部成熟。

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  10.关火，放入咖喱膏。

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  11.待咖喱膏融化后，搅匀。

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  12.开中火，放入适量盐、白糖，搅匀，待汤汁收浓，盛出即可。

小贴士

1、  肉丸无须解冻即可制作，最好买超市里袋装的较贵的肉丸，散装的几元一斤的那种质量很差，且有些根本不是肉丸，口感上差别太大。

2、  咖喱膏的口感要胜过咖喱粉，很多所以不建议用咖喱粉。

3、  食材切小块配合肉丸的时间一起熟，因为肉丸也是容易熟的，煮时间长会发起来口感不紧实。