【葱烧蹄筋的做法步骤图，葱烧蹄筋怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

牛蹄筋
大葱段
葱花
姜末
蒜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
冬笋片
水淀粉

葱烧蹄筋的做法  

1. 将牛蹄筋用清洗干净后入锅中煮熟（可加料酒，拍姜，葱，大料、花椒和陈皮），大葱段取葱白，入温油锅中炸至深褐色炼出葱油

2. 将煮好的牛蹄筋改稿成小拇指大小的条，冬笋飞水

3. 炒锅上火，放少许底油，烧热后放葱花、蒜片、姜末炝锅，放牛蹄筋快速翻炒，烹料酒、加酱油、盐、味精、胡椒粉、适量的白糖，放冬笋片一起翻炒，加适当的水，烧开后小烧一会儿，放炸好的葱段，用水淀粉勾芡淋入葱油即可