健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

双面煎饼的做法

• 

  1.1.备好米面，取一半。

• 

  2.2.用冷水浸软。

• 

  3.3.折断继续浸泡。

• 

  4.4.切好荠菜末和红椒末。

• 

  5.5.荠菜末里加一个鸡蛋，适量盐和面粉，加水搅成糊糊；红椒末和沥干水的米面放一起。

• 

  6.6.油锅下米面炒。

• 

  7.7.加适量盐。

• 

  8.7.加适量盐。

• 

  9.8.加适量料酒。

• 

  10.8.加适量料酒和味极鲜酱油。

• 

  11.9.米面熟软了，把荠菜糊糊倒入锅中，铺均匀。

• 

  12.10.一面凝固了，翻一面煎，两面都煎熟就可以了。