【清汤排骨火锅的做法步骤图，怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

猪肋排
葱段
姜片
大料
白菜
豆腐
盐
料酒
胡椒粉
鸡精

清汤排骨火锅的做法  

1. 将猪肋排斩成适当大小的块，冷水入锅中烧开，去血沫后捞出，用冷水冲凉洗干净，重新做一锅水，将排骨冷水入锅中烧开，转小火炖约2个半小时待排骨软烂后关火

2. 将白菜切成条，飞水后待用，豆腐切成麻将块儿，将两种原料码放在火锅锅低，将排骨捞出，码放在菜和豆腐上，原汤放少许料酒、大料、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡精调味，烧开后浇在火锅中，烧开等约15分钟即可食用