【五香肉皮冻的做法步骤图，五香肉皮冻怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

肉皮
五香料包	（花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、草果、丁香等）
水发黄豆
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
冰糖
葱段
姜片

五香肉皮冻的做法  

1. 将肉皮处理干净，放锅中加水烧开，放料酒、葱段、姜片

2. 将肉皮煮至8成熟时将肉皮取出，原汤过箩，另起一锅，将原躺和肉皮一起放入，烧开后放五香料包，小火将肉皮熬至烂后放黄豆，待躺汁基本和肉皮相当时关火，取出料包，将肉皮连汤一起倒入容器中，放凉结冻后改刀切片即可