健康功效

花椒:温中

食材用料

麻辣墨鱼鲞的做法

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  1.材料：墨鱼鲞、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

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  2.将墨鱼鲞清洗一下。

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  3.放在案板上切成条。

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  4.随后，将切好的墨鱼鲞下入清水锅中焯开1分钟后捞出。（去除一部分的咸味）

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  5.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

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  6.接着，下入焯好的墨鱼鲞，加点料酒。

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  7.翻炒一下。

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  8.然后，加适量的生抽。

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  9.加适量的鸡精。

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  10.翻炒均匀。

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  11.最后，搁入葱段，即成。

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  12.出锅，装盘。