健康功效

刺五加:补肾

食材用料

水豆豉拌刺五加的做法

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  1.把刺五加的老茎叶择去后放水里洗净。

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  2.洗好的刺五加放入沸水锅里焯水一分钟后放凉水里冲凉。

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  3.把一枚蒜和一小块仔姜放石臼里捣成泥。

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  4.准备一些水豆豉，把捣好的蒜泥放入水豆豉里。

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  5.放入一些酱油。

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  6.放入适量糊辣椒粉拌匀。

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  7.把冲凉后的刺五加放入一个大碗里。

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  8.倒入水豆豉拌即可食用。

小贴士

1、水豆豉含盐分和味精较多，此菜可不放盐和味精或少放一些。
2、刺五加焯水时间不可太长，断生即可。