健康功效

茴香:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茴香薄肉饼的做法

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  1.肉馅加鸡蛋、酱油、胡椒粉、料酒搅打上劲。

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  2.烫面团揉好后醒发一会。

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  3.将茴香切成细末，加入切成碎末的黑木耳、油拌匀后与肉馅、盐拌匀。

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  4.将面团分成6个大剂，擀成与盘子大小相同的薄面皮。

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  5.抹上肉馅。

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  6.合上另一张面皮，捏紧后压上花形。

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  7.入刷了油的电铛饼中烙熟。

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  8.熟后出锅。

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  9.切块食用。

小贴士

1、面皮尽量擀得薄点。
2、烫面团揉的要软一些。
3、用深形盘子当模具，可放进很多馅。