自制烩面的做法
健康功效
花生油:辅助降血脂
食材用料
面粉 | 蕃茄 |
青菜 | 猪瘦肉 |
青辣椒 | 香菜 |
盐 | 花生油 |
鸡精 |
自制烩面的做法
1.倒入一些面粉,自己吃倒半斤够了,加点盐,然后一边和面一边加冷水,等和好后用保鲜袋包好醒二十分钟。
2.二十分钟后取出面团,开始用擀面杖用力均匀地擀,四个方向轮流擀,并洒上干面粉,防止粘贴。
3.擀好后,用菜刀切成宽宽的面条,然后洒上面粉,防止粘在一块。
4.切好的烩面晾在一边。
5.准备好煮面的配料。
6.开始下锅炒配料,然后倒入适量水,等水沸开。
7.水沸开后马上下面,并用筷子搅散,最后放些鸡精和盐就可以起锅了。
8.带点蕃茄酸味的自制烩面完成了,令人食欲大增。
小贴士
面里加少许盐增加味道。
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