【豉香茄子的做法步骤图，豉香茄子怎么做好吃】笛子

 笛子

用料  

茄子
肉末	适量
蒜末
姜末
葱末	少许
牛肉辣酱	(这里面很多豆豉)
盐
鸡精
料酒
生抽
砂糖	适量

豉香茄子的做法  

1. 茄子切长条,切好后的茄子放盐水中浸泡十分钟,你会发现水变黑了,这时茄子的苦味就去除了一些,还可以防止茄子吸油过多

2. 锅里放油烧热,倒入茄子划油，划熟后捞出控油

3. 锅中放油，放入葱姜蒜干红辣椒炒出香味，放肉末