油菜炒面条的做法
健康功效
番茄酱:保护神经系统
食材用料
面粉 | 鸭蛋 |
腊肉 | 红薯淀粉 |
青红椒 | 番茄酱 |
生抽 | 盐 |
油菜炒面条的做法
1.面粉+番薯淀粉+鸭蛋、适量水揉成稍硬面团
2.面团醒15分钟后擀成片状,撒干粉折叠切成条状抖散
3.锅里坐水烧开放少许盐,下入面条煮至无硬芯捞起过冷水备用
4.炒锅放少许油爆香腊肉
5.放入青红椒炒断生、放入油菜继续翻炒
6.炒至油菜稍蔫后放入面条翻炒、再加入番茄酱、适量盐翻炒均匀
7.起锅喽!杰同学埋头一会就解决完了!每次看到自己做的东西被家人吃完,一种幸福感油然而生!
小贴士
下面条的时候加盐后面条不粘连!下好的面条过下冷水就更筋道了!
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