健康功效

排骨:润燥

食材用料

冬日养生火锅的做法

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  1.买回来的鸡爪和排骨用清水泡一会儿，清洗干净

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  2.冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。

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  3.准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。

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  4.再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。

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  5.炖汤时准备蔬菜。金针菇。

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  6.准备大白菜。

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  7.准备的生菜。

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  8.豆腐果和火腿肠。

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  9.泡发好的粉丝。胡萝卜切片。

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  10.排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。

小贴士

1、这是一般人都能接受的药材。特殊体质者需咨询一下。
2、豆油不需多。
3、滴醋，可让排骨易烂不油腻。