健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

水煮鱼的做法

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  1.草鱼去鳞洗干净，沿鱼骨取下肉，我这是买时卖家弄好的

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  2.豆芽洗净，白菜洗净，切块，金针菇洗净备用，葱姜蒜切末

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  3.鱼洗净切成薄片

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  4.用料酒、蛋清、盐、胡椒粉、生粉抓匀备用

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  5.豆芽洗净入沸水锅中焯水，捞出入碗中

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  6.锅中入适量油，五成热，入葱姜蒜末爆香

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  7.入适量清水，煮开，入白菜

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  8.煮至白菜断生捞出，放入装豆芽的碗中

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  9.入金针菇继续煮，煮至金针菇断生

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  10.捞出，放入碗中

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  11.鱼片也放入，煮菜的水中，煮至鱼片，变色捞出

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  12.放入一个碗中

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  13.锅洗净，入适量油，五成热，入姜蒜末爆香，入红九九底料，翻炒至底料全化，入少许清水煮开，入盐调味

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  14.煮好的汤汁，浇在鱼上ok

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  15.色香味俱全

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  16.呵呵，再来一张