健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

南瓜饼的做法

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  1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

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  2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

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  3.盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

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  4.南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

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  5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

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  6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

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  7.用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

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  8.用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

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  9.把坯子放在手中压扁。

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  10.放入适量的红豆沙。

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  11.把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

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  12.把南瓜饼两面沾上面包糠。

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  13.锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

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  14.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小贴士

1、家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。


2、没有面包糠不沾也没关系。


3、具体口味可以按照个人喜好增减。


4、南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。


5、南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。