健康功效

花椒:温中

食材用料

豉香海藻凉粉的做法

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  1.沿海藻凉粉包装上的切割提示把海藻凉粉切开。

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  2.倒出海藻凉粉。

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  3.把凉粉切成粗条。

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  4.把凉粉条盛入干净的容器里，倒入一汤匙香醋、少许精盐。

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  5.锅里倒少许油，放入几粒豆豉炸酥、炸香。

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  6.把炸好的豆豉切碎，撒到凉粉上。

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  7.胡萝卜咸菜切小粒。

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  8.红辣椒去籽，切碎。

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  9.小葱洗净切碎。

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  10.锅里油热后放入花椒爆香，捞出花椒不用。

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  11.放入红辣椒碎，小葱末爆香。

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  12.把料油倒在凉粉上，拌匀即可。

小贴士

1、葱油要用葱白来做味道才浓烈。
2、豆豉炸酥后用来调制凉菜可给菜增香不少。
3、夏季调制小菜可适当用点花椒油，花椒具有除湿止泻，杀虫止痒的作用。