健康功效

花生:润肠
毛豆:润燥
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

五香毛豆花生的做法

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  1.准备材料。

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  2.将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。

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  3.清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）

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  4.将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）

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  5.锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。

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  6.放入花生大火煮10分钟。

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  7.下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。

小贴士

1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。
2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。
3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。