超简单红烧鸡翅的做法
健康功效
鸡翅:保护神经系统
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
鸡翅 | 姜 |
干辣椒 | 花椒 |
八角 | 香叶 |
陈皮 | 花生油 |
盐 | 老抽 |
鸡精 | 香油 |
超简单红烧鸡翅的做法
1.鸡翅从关节处断开,然后凉水下锅焯一下。
2.水开后撇去浮沫,然后先捞出鸡翅,在关火。这样鸡翅表面就不会沾上浮沫了。
3.准备好姜,花椒大料
4.放入花生油,先把干辣椒,八角,香叶放入爆香
5.然后放入鸡翅煸炒
6.然后放入老抽,翻炒均匀
7.然后放入开水
8.把风干的橘子皮,用开水泡一下,然后放进锅里,
9.然后放入盐,炖大约20分钟左右,放入鸡精,香油,就可以出锅了。
10.红烧鸡翅再炒上一盘醋溜白菜0,倍儿下饭!
小贴士
寒冷的冬季,人们的食欲旺盛,尤其是三高患者,吃肉的话最好是选择鱼啊,鸡啊这种白肉。还有炖肉的时候放上几块橘子皮,不仅吸除异味,还能食肉更美味。
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