扁豆烧排骨的做法
健康功效
扁豆:祛湿
食材用料
扁豆 | 前排(骨) |
油 | 食盐 |
生抽 | 老抽 |
大蒜 |
扁豆烧排骨的做法
1.扁豆1斤。
2.洗干净,撕去老筋。
3.前排(骨)一条,斩块,流动水浸泡20分钟,捞起沥干水,大蒜,备用。
4.热锅放适量油下扁豆爆炒。
5.炒至扁豆变色,装起备用。
6.再起油锅,下入蒜瓣爆香。
7.下入排骨炒至微黄,加生抽、老抽翻炒至上色。
8.漏拍了排骨炒上色的图片......加入没过排骨的水,大火烧开转小火继续焖。
9.焖至排骨8成软烂加入炒好备用的扁豆,加入适量食盐。
10.烧至汤汁浓稠即可。
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