健康功效

黄油:低蛋白质
巧克力:低蛋白质

食材用料

娃娃饼干的做法

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  1.将黄油软化。

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  2.糖粉和盐中入黄油中，搅打均匀即可，不需要打发。

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  3.加入鸡蛋液，分三次加入，每次搅打至和黄油完全相融再加。

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  4.将低粉筛入。

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  5.揉成光滑的面团，光滑即可，不要过度揉。

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  6.将面团擀成薄片，用直径5CM左右的切模切出圆片。

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  7.将切好的圆片放入烤盘里，进行烘焙。

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  8.饼干烤好后，晾凉，将巧克力溶化，画出娃娃即可。

小贴士

原料：黄油50克 糖粉40克 盐2克 鸡蛋液25克 低粉110克 巧克力40克

烘焙：烤箱中层，190度，18分钟左右。


1、揉成面团后，太软不好操作，可以放冰箱冷藏20分钟左右，待有一定的硬度再操作。

2、我一共做了22片，这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料，可以揉圆再擀开切片。

3、画娃娃的时候，先将圆片左右各蘸一下巧克力，再把余下的巧克力装入裱花袋中，挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。

4、我就用的黑巧克力，如果喜欢甜点，用牛奶巧克力也一样的。