养生佳品红糖姜片的做法
健康功效
红糖:补血
食材用料
红糖 | 仔姜 |
养生佳品红糖姜片的做法
1.选仔姜,这个季节正是这种姜上市的时候。用这种姜做出来的姜片不是狠辣,而且没有嚼不动的丝儿。
2.把姜清洗后切成约2毫米厚的片。
3.姜片放入锅中(最好是厚底的不锈钢锅),把红糖撒上,拌均匀
4.腌制约1小时左右,一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。
5.开火煮,中小火慢煮,以免糊锅
6.煮到姜中的水分完全蒸发,糖水变成糖浆状,即可以拉丝的状态,就可以了。
7.煮到姜中的水分完全蒸发,糖水变成糖浆状,即可以拉丝的状态,就可以了。稍微晾凉后放入消毒后的密封瓶中,随吃随取即可。每天吃上5--8片,养生效果极佳!
小贴士
如果一次做的比较多,可以用小瓶分装。这样每次打开一瓶,更容易保存
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