白菜炖冻豆腐的做法
健康功效
五花肉:润燥
花椒:温中
食材用料
大白菜 | 冻豆腐 |
五花肉 | 干辣椒 |
葱 | 姜 |
花椒 | 料酒 |
老抽 | 精盐 |
味精 |
白菜炖冻豆腐的做法
1.大白菜削片洗净,控水
2.冻豆腐解冻
3.切好葱花,姜片,五花肉切片。
4.起锅热油,待油温好了放入切好的五花肉片,翻炒
5.炒变色之后,放入葱花,姜片,
6.然后放酱油,我用的是老抽
7.放白菜翻炒
8.放两、三根干红辣炒调味。
9.炒到白菜变了点颜色,这其间不用加水,白菜本身就出水了。
10.然后再放水,加冻豆腐,水依个人口味,喜好而添加,多少自己定
11.炖十五分钟左右,就好了,时间长了就老了,不好吃,这就是成品了。加上一碗香喷喷的米饭,真是美味啊!
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