健康功效

猪肉:润燥
白萝卜:化痰

食材用料

萝卜丝肉丸汤的做法

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  1.准备好原材料

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  2.萝卜切成丝

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  3.萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用

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  4.生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈

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  5.猪肉剁成肉末

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  6.肉末里打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉，朝一个方向搅拌上劲

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  7.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和香油

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  8.下入萝卜丝，腌制出的水不要

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  9.用手捏出肉丸，一个一个轻轻放入

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  10.煮五分钟左右关火

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  11.加入少许蚝油，撒上葱花，出锅了

小贴士

一：猪肉选择三分肥七分瘦的好吃；

二：放入丸子的时候开小火，先不要搅动，等丸子定型后晃动晃动锅就可以了。