腊肉炒蕨菜的做法
健康功效
蕨菜:低蛋白质
腊肉:保护神经系统
食材用料
蕨菜 | 腊肉 |
彩椒 | 黄瓜 |
黄酒 | 盐 |
辣椒 | 蒜 |
腊肉炒蕨菜的做法
1.腊肉凉水入锅,煮开后再煮3分钟左右,这样即好切,又可以去除部分油脂
2.煮好的腊肉切片。蕨菜清洗干净。
3.蕨菜清洗干净。
4.锅中放一点点油,下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒,炒至腊肉变色
5.再放入一下蒜,加入生抽和黄酒
6.加一大勺的水焖煮3分钟左右
7.把蕨菜放入,加适量的盐翻炒
8.最后放入彩椒和黄瓜片
9.翻炒均匀即可。
小贴士
腊肉是咸的,盐要适量放
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