健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
鸡蛋:润燥
虾皮:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茶香蛋炒饭的做法

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  1.杏鲍菇切丁，茶叶切碎；

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  2.热锅热油，加入鸡蛋和米饭翻炒；

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  3.加入杏鲍菇丁、虾皮和茶叶碎拌炒；

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  4.加入1匙盐、1匙半酱油和2匙茶水翻炒；

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  5.起锅前加入黑胡椒和海苔碎拌匀。

小贴士

1、茶叶要用泡好的，干茶叶会太苦，茶水也要用淡茶水；

2、如果是隔夜饭一定要用小火炒；

3、一定要将米饭炒干后再加入茶水，不然容易糊掉。