健康功效

米饭:低蛋白质
平菇:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

老重庆三鲜烫饭的做法

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  1.平菇掰成小朵洗净沥干水分

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  2..香葱切成末，番茄去皮后切成块状

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  3.锅里刷一点油，打入鸡蛋液摊成鸡蛋皮

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  4.晾凉的鸡蛋皮切成条待用

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  5.锅里倒入少量的油，放入切好的番茄翻炒

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  6.番茄稍微出汁时倒入平菇快速翻炒

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  7.加适量的水，大火煮开

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  8.调入，小半勺盐，几滴蚝油

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  9.米饭一碗，倒入锅中

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  10.煮至个人喜欢的程度，在加入蛋皮（我比较喜欢米饭软一点的，就煮久一点）

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  11.撒上香葱，即可

小贴士

1、米饭喜欢吃软烂的，可以再多煮一会，煮的时候要不断搅动，防止糊锅。

2、西红柿选择熟透的做出的烫饭好吃，鸡蛋可以打散了做成蛋花。

3、加了饭的时候不停的搅拌 粘稠状就可以了 这个时候小心点不要糊锅，汤多一点比较好吃。