健康功效

小米:和胃
莲子:养心安神
南瓜:低蛋白质

食材用料

莲子小米南瓜盅的做法

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  1.用料

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  2.南瓜用清水洗净外皮

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  3.用薄刀沿距外皮1厘米处划一道圈

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  4.沿刀痕挖出南瓜肉

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  5.剩下一个空心碗状的南瓜

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  6.莲子洗净

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  7.小米洗净

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  8.将洗好的莲子和小米混合

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  9.倒入南瓜盅，加水至距碗口1-2厘米处

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  10.放入一个大碗中，摆放好

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  11.放入电炖盅，扣上盘子，盖上盖子，高温档3-4小时

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  12.熟透出锅

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  13.用一个大小适当的浅碗作做底座。

小贴士

如果蒸煮时没有大小合适的碗盛放南瓜盅，可以用略大一些的碗，但应注意固定，保持表面水平，以避免倾斜致使内容物溢出。