健康功效

鸡蛋:润燥
油豆角:补血、低蛋白质

食材用料

鸡蛋炒油豆角的做法

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  1.材料：鸡蛋、油豆角

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  2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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  3.打成蛋液，待用。

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  4.将油豆角摘洗干净。

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  5.放在案板上切成丝。

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  6.随后，将切好的油豆角下入沸水中焯开至熟，捞出。

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  7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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  8.接着，合入焯好的油豆角翻炒翻炒。

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  9.然后，加适量的盐。

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  10.加适量的鸡精。

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  11.调味炒匀，即成。

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  12.出锅，装盘。