淮山鲫鱼豆腐汤的做法
健康功效
鲫鱼:和胃
胡萝卜:清热解毒
食材用料
鲫鱼 | 淮山 |
胡萝卜 | 山水豆腐 |
姜片 | 香菜 |
盐 |
淮山鲫鱼豆腐汤的做法
1.鲫鱼洗净,淮山和胡萝卜各切块。
2.锅内煮开水,先放入鲫鱼。
3.等鲫鱼煮开再放入胡萝卜和淮山。
4.再次煮开后放入山水豆腐。
5.切2片姜片放入。大火煮开转中火盖上盖子。
6.大约煮15分钟,汤浓变奶白色,调入适量盐后即可出锅。
小贴士
盐一定要最后放,不然蛋白质会凝固,汤没那么白。
鲫鱼:和胃
胡萝卜:清热解毒
鲫鱼 | 淮山 |
胡萝卜 | 山水豆腐 |
姜片 | 香菜 |
盐 |
1.鲫鱼洗净,淮山和胡萝卜各切块。
2.锅内煮开水,先放入鲫鱼。
3.等鲫鱼煮开再放入胡萝卜和淮山。
4.再次煮开后放入山水豆腐。
5.切2片姜片放入。大火煮开转中火盖上盖子。
6.大约煮15分钟,汤浓变奶白色,调入适量盐后即可出锅。
盐一定要最后放,不然蛋白质会凝固,汤没那么白。
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