基础奶油霜的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
牛奶 | 黄油 |
糖粉 | 炼乳 |
朗姆酒 | 柠檬汁 |
蜂蜜 |
基础奶油霜的做法
1.室温软化后的黄油切块加入糖粉,用电动打蛋器打约5分钟,打成非常蓬松的状态
2.接着依次加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续打均匀
3.所有材料都搅打均匀之后,加入牛奶,继续搅打均匀
4.最后把奶油霜打到细腻顺滑的状态就可以使用了
小贴士
注意事项:
1, 奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到,抹平表面用的。
2, 如果想制作漂亮的花朵之类的,可以添加几滴色素,拌匀就可以了。
烘焙属它妙用无穷---奶油霜的用处非常的多,基本上,常做蛋糕的,肯定得用到它。
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