椰蓉曲奇的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
黄油 | 低粉 |
椰蓉 | 粗糖 |
蛋黄 | 盐 |
细砂糖 |
椰蓉曲奇的做法
1.原料备用。
2.椰蓉放料理机,磨的更细些。
3.黄油切小粒,室温软化。
4.黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。
5.加入磨细的椰蓉。
6.搅拌均匀。
7.低粉过筛,倒入椰蓉中。
8.把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)
9.放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。
10.用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。
11.整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
12.烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟。
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