椒香蚝油甜竹笋的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
蒸熟的甜竹笋 | 油 |
辣椒 | 花椒 |
蚝油 | 生抽 |
椒香蚝油甜竹笋的做法
1.竹笋剥去笋衣洗净后放入蒸锅里蒸半小时蒸熟。
2.蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。
3.把切好的笋片码在盘里备用。
4.辣椒斜刀切小圈,准备一些花椒粒。
5.炒锅上火,冷油放入辣椒和花椒小火煸出香味。
6.放入两匙蚝油和一匙生抽煸出香味。
7.把椒香蚝油淋在码好的笋片上,吃的时候拌匀即可。
小贴士
1、蒸笋的时间按竹笋的大小决定。
2、辣椒和花椒的用量按个人的口味放入。
3、蚝油很鲜,此菜不用再放味精、鸡精等调味品。
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