健康功效

苦瓜:养肝

食材用料

清炒苦瓜的做法

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  1.准备食材：苦瓜、红、黄彩椒

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  2.苦瓜切开，挖去苦瓜瓤

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  3.切成合适的块

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  4.红、黄彩椒也切成块

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  5.沸水中放一滴食用油，焯苦瓜

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  6.捞出后过冷水

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  7.蒜切片

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  8.炒锅预热，倒入红、黄彩椒划油后盛出

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  9.蒜片爆香

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  10.放入苦瓜片翻炒

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  11.倒入红、黄彩椒，放盐、味精调味

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  12.翻炒入味即可出锅装盘。